【今日美食】豆花水煮肉

栏目:美妆 来源:58食品网 时间:2019-07-09

=需要准备的食材=

主料:豆腐 梅花肉

配料:鸡蛋 生粉 葱末 姜末 蒜末 花椒 干树椒 香菜 油酥豆

调料:盐 鸡粉 白胡椒 生抽 郫县豆瓣酱 生抽 蚝油 


=制作步骤=

一、处理食材:

豆腐顶刀切块 用加盐的热水浸泡

梅花肉顶刀切片

二、腌制肉片:

加入盐 鸡粉 蛋清 白胡椒 

生抽 抓匀 加入生粉 油 抓匀

三、炒料:

少加一点底油 加入花椒 干树椒炒制

四、炒汤料:

加底油 加葱姜蒜末 郫县豆瓣酱 小火慢炒 

加入生抽 蚝油 水 鸡粉 翻炒

五、煮肉:

中火加入肉片

六、装盘:

豆腐不用煮 直接码放到盘底

将肉片 蒜末放到在豆腐上

七、淋油:

把花椒 干树椒 压碎放到上面

油温八成热以上泼到肉片上

撒上香菜碎 油酥豆即可


温馨提示:【海豚食堂】推广内容如有侵权请您告知,我们会在第一时间处理或删除。



海豚食堂推荐不一样的美食

关注海豚食堂

美好的生活从一餐饭开始


相关文章
评论
新版评论功能开发中
头条推荐
最新资讯