美食| 毛茸怪的三餐

栏目:减肥操 来源:福建信息港 时间:2019-06-24



魔都的冬天比不得日历上的「冬至」,它往往突然而凛冽,一下子冷的你直打颤的时候,于是帽子、手套、大鸭绒被子、暖手宝、暖宝宝……一下子都得从大箱子里掏出来备齐了,大衣一件件毛茸茸的,又成了「毛茸怪」,之后在12.8的早晨,魔都迎来了初雪,撑起江浙沪的包邮区大旗,洋洋洒洒上了热搜,把我一南方人感动得连连拍视频。上一次下雪是在120几号,今年冬天的雪早一些

……

你对冬天有什么期待嘛

年初在2018年小纸片上的新年愿望怎么样了呐

还记得自己年初的flag就是及其押韵的一句话“多读书,多看报,少吃零食多睡觉”,做到了“多读书”,熬夜嘛正在作为一大突破口在斗争着。



 

我厌恶那些对美食不认真的人,他们都是肤浅的。——奥斯卡•王尔德

 

虽然一年不同的时节有时令美食,但冬季的宝藏食物实在是太棒了,就不说深夜海底捞、顶风吃的麻辣烫、雨天屋檐下的炸串、11月新鲜的大闸蟹、年尾的腌腊肉、一桌大份炸鸡加冰啤、宽敞的店内一大份酸菜鱼,光是一份热气腾腾的速冻蘸酱水饺,亦或是一份加蛋方便面,宝藏食物的饱足感就已经达到了消费者效用的爆棚值。


冬天的满足感来源于食物,源源不断的美食带来源源不断的满足,所以无比自在。


                   




昨天犒劳自己短兼职结束,先是点了热的一点点奶绿,又觉得身体缺肉,从华东路下车后去了常去的炸串店小补一顿,不得不说最近的恩格尔系数正有往上涨的趋势;


之前一直想去电影院看《宝贝儿》,结果下线了。上周回家,就着平板用爱奇艺看得那叫一个美滋滋,加点周黑鸭,小资生活不要太悠闲;

11月底去自助暴食了一通大闸蟹和三文鱼,烤肉的纸换了又换,甜品一个试了一个,总结:最好吃的还是我三文鱼鱼鱼鱼鱼;

11月中去了心心念念的海底捞,四人餐拼满整桌,吃的时候就不记得收敛张牙舞爪了;

10月的优质菜单上新加进了鸿运的板栗鸡,想看卢烧鱼狂吃不止的样子;

9月宿舍集体出动试吃了新开的烤鱼店,大包小包的酸奶受临幸被领回来;

8月一桌子肉菜撞进肚子的幸福感像撞开冰闸的春水,“咕噜咕噜”响个不停,还哈着热气。

7月……

慢慢算,那么全年都被包裹在美食的温柔乡里,拼在一起就可不就是快乐源泉本泉嘛。

 



中国人讲究吃,不单是从《舌尖上的中国》大火才有苗头。在《诗经》中就已然出现过很多烹饪方式,主要有:

烹,《小雅·瓠叶》:“幡幡瓠叶,采之亨之。”

炰、脍,《小雅·六月》:“饮御诸友,炰鳖脍鲤。”

燔、炙,《小雅·楚茨》:“执爨踖踖,为俎孔硕,或燔或炙,君妇莫莫。”

《小雅·瓠叶》:“有兔斯首,燔之炙之。”

(——来源:度娘)

 

诗经里用词精简,但仍可以看出饮食的讲究,《诗经》时代里人们对美食有了新的审美追求,上层社会中,饮食礼仪活动中还有一个重要的过程就是食必举乐,可以想象歌舞升平里美酒加美食,和看着《明星大侦探》吃炸鸡的幸福感别无二致地不相参差。

美食可以清理负面杂情绪,至少我是适用的,生活不开心的怪事偶尔一二,但不耽误吃喝,在火锅里把不开心的琐事煮进去,再捞出来就是热腾腾的冒着气的可爱,乱七八糟的人和事滚到乱七八糟的角落忘一忘之后也就算了。




    近期小观察,发现很多时候自己的不开心源自于在意,不知道怎么回应他人莫名的敌意以及不知道如何自处。

    还记得《奇葩说》有一期辩题是:“如果有一瓶可以消除悲伤的水,你要不要喝”,薛教授说:“生命最重要的就是快乐,生命是拿来换各种快乐的,是拿来浪费和虚度的。”而蔡康永说:“人生如果每一秒都快乐,最后那个快乐就没有意义。所以我们所谓的「负面情绪,只是我们用负面的态度去看待那个我们需要的情绪,如果有一天我们学会了,用不同的态度去看待这个情绪,我们就不会叫它是「负面情绪,我们会知道,所有的情绪,都是我们需要的情绪”。

    还是比较分阶段的吧,年轻人穷开心,“看山是山,看水是水”;成熟一点之后学会平静和自处,“看山还是山,看水还是水”。



 

汪曾祺《人间草木》:“我们这个民族,长期以来,生于忧患,已经很‘皮    实’了,对于任何猝然而来的灾难,都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这    种‘儒道互补’的真髓,即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神,是永远征不服    的。”

 

《人间草木》很清爽地描写了草木花果,食物是简单清淡的风格,汪曾祺好像很沉稳,也好像很淡然,心态俨然是藏匿多年的隐居者类型,平静就是这样了吧。

 



除了主食,甜品、水果、热饮也特别适合解压,甜品版宝藏清单有好利来的半熟芝士、鲍师傅的雪媚娘,小白心里软的白面包、Lady M的千层蛋糕,水果钟爱时令草莓、山竹和夏葡萄,热饮ttttttop就是Starbucks的热可可和一系列热奶茶啦,真真是宝藏的过冬神器们儿。




天性好吃,拒绝懒做就好了。

对待食物永远报以热忱。

 

So,

晚安!

 

 

2018.12.15晴

00:37


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