种白菜 宝宝辅食鳕鱼的做法 妈妈们可试试这七种做法

栏目:百科 来源:金陵热线 时间:2019-08-12

宝宝辅食鳕鱼的推荐做法

香甜鳕鱼泥

食用人群:6个月以上的宝宝

材料: 鳕鱼30-50g,洋葱15g,胡萝卜25g。

做法:

1.将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块。

2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟)。

3.取出蒸好的鳕鱼及配料用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

番茄鳕鱼面

食用人群:6个月以上的宝宝

材料:番茄,鳕鱼,面条。

做法:  

1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎。 

2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊。 

3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。 

胡萝卜土豆鳕鱼泥

食用人群:8个月以上的宝宝

材料:鳕鱼块,土豆,胡萝卜。

做法:

1.把鳕鱼、胡萝卜和土豆放在锅上蒸熟。

2.将鳕鱼放在筛子上研成泥,将土豆研成泥,将胡萝卜研成泥。

3.将所有研磨好的泥放在一起搅拌均匀,一款适合宝宝吃的胡萝卜土豆鳕鱼泥就做好了。

土豆鳕鱼饼

食用人群:8个月以上的宝宝

材料: 土豆半个,鳕鱼一小块,胡萝卜一小截,洋葱适量。

做法:

1.材料切丁,土豆蒸熟,胡萝卜和洋葱加少许油煸炒。

2.鳕鱼加少许姜片蒸熟后剔除鱼骨捏碎。

3.将所有材料搅匀,整形状后入锅小煎一下即可食用。

鳕鱼菠菜丸

食用人群:12个月以上的宝宝

材料: 鳕鱼2片,菠菜2束,面粉适量。

做法:

1.鳕鱼2块,剥皮去骨,剁烂,再排查一遍骨头,鳕鱼骨比较大,小的骨头也是透明片状的,所以手摸去骨很方便,宝宝吃的还要谨慎些哦。

2.加点柠檬汁去腥,加入菠菜泥和适量面粉,小勺挖鱼泥一个个往沸水里丢,丸子煮透漂起便可出锅。

3.其余的平铺冷却然后冰冻起来,成冰球后四个一袋分装好。

莲子鳕鱼粥

食用人群:12个月以上的宝宝

材料:米半杯,水5杯,洋葱1/3颗,生莲子50g,鳕鱼50g,猪绞肉50g,花椰菜50g,盐1小匙,冷压橄榄油1/2大匙,米酒2小匙。

做法:

1.半杯米洗净、加入5杯水,洋葱切细丁,电锅外放2杯水,煮熟。

2.生莲子煮熟,用不锈钢网及汤匙将莲子压碎过筛,变莲子泥。

3.将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀,这样做为口味变化的基底粥就完成了。

4.鳕鱼洗净,抹薄盐、加米酒;猪绞肉再切过一次,一起放入电锅放半杯水蒸熟(蒸熟后要立即拿起来,勿闷)

5.鳕鱼剥下鱼肉(要确认没有鱼刺),压碎,拌入粥中,就是莲子鳕鱼粥了。

清蒸银鳕鱼

食用人群:12个月以上的宝宝

材料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。

做法:

1.姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。

2.蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟。

3.时间到后关火,闷上5-10分钟(很关键呦)。

4.开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。

宝宝吃鳕鱼须知

宝宝6个月开始就可以填加鱼类的辅食了,但前提是宝宝对鱼类不过敏。妈妈们要知道,鳕鱼分为两种,一种是是银鳕鱼,价钱比较高,一斤要上百元;还有一种是扁鳕鱼,价格就便宜多了,大概是十几块钱一斤。

银鳕和扁鳕像贵族与平民一样分属两个不同的阶级,银鳕肉质细嫩、营养丰富,而扁鳕鱼含油脂多,不容易消化,容易拉肚子,妈妈们一定不要买错了!另外,买回的鱼一定要化透、熟透,再给宝宝吃,要不然会腥。


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